Capella de Ministrers es el nombre de un grupo musical dedicado a la música antigua española en general y valenciana en particular. Fue fundado en Valencia y en 1987 por el musicólogo Carles Magraner y desarrolla desde entonces una importante labor de investigación, recuperación y difusión, tanto a nivel nacional como internacional, de piezas musicales anteriores al siglo XIX y que llegan a remontarse hasta el medioevo, la cual interpretan con los instrumentos de época correspondientes (la viola da gamba, por ejemplo, un instrumento que, junto al cello, toca Carles Magraner y que se parece físicamente al violonchelo aunque musicalmente hablando poco tenga que ver con él y que produce un muy diferente sonido).
La ensalada es un género musical cortesano, muy popular en la península ibérica durante el Renacimiento y especialmente en el siglo XVI, en el que en una misma composición se mezclan diferentes estilos y elementos, e incluso diferentes idiomas (castellano, catalán, vizcaíno… y hasta latín). De orígenes algo anteriores, su perfeccionamiento correspondió, en el siglo XVI, a Mateo Flecha el Viejo. El compositor de obra sacra y profana del mismo siglo Bartolomé Cárceres también compuso, que se sepa, una ensalada, titulada <<La truya>>, cuyo manuscrito original se encuentra en la Biblioteca de Cataluña. La pieza de dicha obra que aquí interpreta Capella de Ministrers lleva por título “Pavana y Gallarda”.
El videoclip del vídeo se grabó en enero de 2012 (en La Lonja de la Seda de Valencia) como promoción del libro-disco del grupo titulado “Batailla en Spagnol”, cuyas palabras de la parte superior de la portada (Ensaladas de Flecha y Cárceres) quedan explicadas por lo anteriormente dicho: Flecha = Mateo Flecha el Viejo, y Cárceres = Bartolomé Cárceres.

Capella de Ministrers: “Pavana y Gallarda” (de la obra de Bartolomé Cárceres “La truya» (siglo XVI)).
Como se ha dicho, la grabación se realizó en uno de los edificios históricos de Valencia: el llamado Lonja de la Seda (finales del siglo XV, gótico civil valenciano), y concretamente en su parte principal: la Sala de Contratación, también llamada Salón Columnado y Salón de Columnas (o Sala de Columnas), que era el principal lugar de la ciudad de transacciones comerciales del a la sazón boyante sector textil. En realidad, buena parte del videoclip, concretamente la segunda mitad (donde una joven baila sola en un jardín) está grabada en el –en valenciano– “Pati dels Tarongers” (Patio de los Naranjos) del emblemático edificio.
Principales intervinientes en la elaboración del videoclip:
Cantantes:
Soprano: Pilar Esteban.
Tenor: Lambert Climent.
Contratenor: José Hernández Pastor.
Barítono: Jordi Ricart.
Músicos:
Violas: Carles Magraner y Jordi Comellas.
Sacabuches: Elíes Herndis y David García .
Flautas: David Artich,
Vihuela: Juan Carlos de Mulder.
Chirimías: Katharina Baüml.
Cornetto: William Dongois.
Clave: Ignasi Jordá.
Guitarra barroca: Juan M. Rubio.
Bailarina: Eva Narejos.
Coreografía: Eva Narejos.
Vestuario: Sastrería Cornejo.